畑づくりから、
口に入るまで、
すべて自分たちで。

葉豆瑠農園株式会社マップ

PHILOSOPHY

「畑づくりから、口に入るまで、すべて自分たちで」

私たちは、毎日の「食べる」と「飲む」を楽しめる人がもっと増えてほしいと思っています。普段、なんとなく食べたり、飲んだりしているその味。それがどう美味しいのか、なぜ好きなのか、説明することは案外難しいことかもしれません。

味の感覚を言葉にするのは難しいことですが、言葉できるくらい意識して味わってみると実はとても面白いことがわかります。本当に美味しいと思えるものに出会った時に、初めて「味わう楽しさ」を知ることになります。

葉豆瑠農園では、そんな衝撃的な体験をお客さんに提供するために、原料作りから加工、最後の口に運ぶまでのプロセスの全てを自分たちの手でやる、新しい挑戦を続けています。

味覚と向き合うキッカケと、味覚との対話継続のお手伝いを全力でする。さらにそこから、お客さんと新しい味の領域に足を踏み込むくらいハングリーな集団でありたいと思っています。

BRAND

KOEN BENCH

               

(公園ベンチ)

コーヒー豆の鮮度を追求した
こだわり焙煎所/エスプレッソカフェ
見慣れた茶色のコーヒー豆は置いていません。どうしてもお客さんに新鮮なコーヒーを飲んでもらうため、オーダーを確認してから生のコーヒー豆を焙煎していきます。身体に優しく、美味しい焼きたてのコーヒー豆、ぜひ一度ご賞味ください。ブレンド含む約30種類のコーヒー豆をご用意しております。また、店内では日本トップクラスのバリスタが監修したエスプレッソ・カフェメニューもご用意していますので、おうちでは飲めない特別な一杯をご堪能ください。
店舗情報
住所
〒700-0811 岡山市北区番町二丁目1-17
営業時間
7:00-16:00
定休日
火曜日
電話番号
086-206-7612
チーム

TEAM

葉豆瑠農園では生産からお客さまのお口に入るまで、全て自社で行うために、情報発信やコミュニケーションの場として、店舗と同様にWEBにも事業のウエイトを持って仕事をしています。

飲食だけでなく、お客さんの「衣食住」、ライフスタイルコーディネートまですることを念頭に、WEB開発から商品企画まで全て社内でできるチームを作りました。

お客様のフィードバックを農園まで還元し、新たに設計した味を再度お客様に堪能して頂ける事業構造を目指しています。トライ&エラーを繰り返しながら、お客様がほっこり笑顔になれるような美味しいものを作ることで国際社会に貢献します。

チームメンバー

平林久周-農家部隊
平林久周-農家部隊
江原隆介-コーヒーブレンダー・焙煎士
江原隆介-コーヒーブレンダー・焙煎士
近江香織-バリスタ
近江香織-バリスタ
母袋佑-WEBデザイナー
母袋佑-WEBデザイナー

興味のある方は、お気軽にご連絡お待ちしております。

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